Диетотерапия китайской медицины для укрепления иммунитета
Начало весны — настоящее испытание для нашего иммунитета, организм ослаблен после долгой зимы, запасы витаминов истощены, мы подвержены простуде и чувствуем постоянную усталость. Врачи западной медицины говорят, что это время максимально ослабленного иммунитета.
В китайской медицине понятие «иммунитет» соотносится с понятием 正气 zheng qi «истинная ци», которая гарантирует отсутствие заболеваний. В Трактате Желтого Императора о Внутреннем говорится: 正气内存，邪不可干 zheng qi nei cun, xie bu ke gan «Когда истинная ци хранится внутри, патогенные факторы не вторгнутся». То есть истинная ци является своеобразной защитной стеной от повреждения организма от патогенами.
Существует ряд продуктов, который поможет восполнить запасы истинной ци и укрепить общую сопротивляемость организма:
- имбирь
- лук и чеснок
- греча не обжаренная
- цветная капуста
- пекинская капуста
- боярышник
- финики красные
- каштан
- лук душистый
Чай с грецким орехом и имбирём
Ингредиенты: ядро грецкого ореха — 5 орех , свежий имбирь — 4 пластинки, черный чай — 1 столовая ложка, белая часть лука порея — 5 см.
Способ приготовления: все ингредиенты залить 1.5 литрами воды, после закипания томить на медленном огне в течение 20 минут.
Отвар из лука порея и солодового сахара
Отвар из белой редьки с леденцовым сахаром
Ингредиенты: редька белая — 200 гр, леденцовый сахар — 20 гр.
Способ приготовления: редьку порезать тонкими пластинками, залить 500 мл воды, после закипания кипятить на медленном огне в течение 35-40 минут, после выключения добавить леденцовый сахар.
Действие: согревает каналы, выводит токсины, лечит кашель, нормализует стул. Рекомендуется при простуде на фоне повреждения холодом.