Диетотерапия трех декад максимальной летней жары фу тянь
Три декады летнего солнцестояния в 2020 году длятся 40 дней
Первая декада максимальной жары фу тянь: с 16.07 по 25.07 (10 дней)
Середина сезона максимальной жары фу тянь: с 26.07 по 14.08 (20 дней)
Последняя декада сезона максимальной жары фу тянь: с 15.08 по 24.08 (10 дней)
Сезон летней жары фу тянь является лучшим временем в году для лечения зимних болезней.
Зимними болезнями 冬病 dong bing в китайской медицине стандартно называют симптоматику, которая обостряется с наступлением холодного времени года, это воспаление дыхательных путей, астма, фарингит, аллергический ринит, болезни суставов и т.д.
В период летней максимальной жары Ян Ци находится в своем максимально активном состоянии, в расцвете, а эндогенный холод легче всего вывести на поверхность и рассеить. Основываясь на принципе «Единства Человека и Природы» 天人合一 tian ren he yi в данный период времени необходимо использовать лекарственные рецепты и техники для восполнения недостаточности и укрепления Ян, что станет максимально эффективным для борьбы с зимними болезнями, избавления от хронических болезней в следствие повреждения холодом, коррекции конституционного типа Недостаточность Ян, восполнения Ян и укрепления иммунитета в целом. Самой действенной процедурой для этих целей станет моксотерапия, о ее применении в период трех декад летней жары мы писали здесь.
А сегодня хотим
Лучшие рецепты китайской диетотерапии сезона максимальной летней жары:
-
Яйца, приготовленные в зеленом чае
На 2 яйца потребуется 10 грамм сухих листьев зеленого чая. Заварить чай, поместить в него сырые яйца, когда яйца будут готовы, их необходимо немного остудить, очистить от скорлупы и продолжить томить в оставшемся отваре зеленого чая пока жидкость полностью не испариться, перед вторым томлением в чайный отвар добавить 3 столовые ложки соевого соуса.
-
Яйца, жареные с имбирем
Две пластинки свежего имбиря мелко порубить, обжарить в кунжутном масле, добавить 2-3 взбитых яйца, посолить, добавить немного белого перца, томить под крышкой до готовности.
3. Суп из баранины с каштаном
Подходит для лечения и профилактики болезненных менструаций, бесплодия, недостаточности Ян почек, ощущения слабости и холода в коленях и пояснице
Каштан 12 шт, костей барана (лучше всего подойдет позвоночник) — 1 кг, лук батун — 5 см белой части, имбирь свежий — 2 среза, зира — 3 гр. Имбирь и лук поместить в воду, посолить, уложить промытое мясо, приготовить наваристый бульон (около 2 часов), за полчаса до готовности добавить каштаны и зиру.
4. Суп из карася с черным перцем
Свежего карася помыть, почистить, порезать на небольшие кусочки; 20 грамм свежего имбиря, немного кардамона, черный перец горошком уложить в кастрюлю, добавить кусочки, залить водой и томить на огне в течение 40 минут, в конце посолить.
5. Суп из петуха с белым перцем
Рекомендуется при хроническом рините, частых простудных заболеваниях, астме, непереносимости холода
Ингредиенты: целый петух (порезать на куски), перец белый — 9 грамм, имбирь — 3 среза, лук батун — 6 см белой части.
Все ингредиенты поместить в кастрюлю, залить холодной водой, варить в течение 1,5 часов, посолить в конце.
Людям, со скоплением эндогенного холода рекомендуется употребление баранины, так как баранина является одним из лучших продуктов, стимулирующих рост Ян. Однако, баранина должна употребляться в виде отваров, что одновременно будет стимулировать потоотделение и ускорит процессы выведения патогенного холода.
В данный период необходимо избегать любого контакта с холодом, полностью исключить холодные продукты и напитки. Так как Ян Ци находится на поверхности, ее легко повредить кондиционером и прохладным душем, а лучшей помощью организму будет возможность интенсивного потоотделения и, тем самым, выведения патогенов и токсинов наружу.