Рецепты зимних чаев от портала Мамандарин

«Весна — рождение, лето — пышный рост, осень — сбор урожая, а зима — сохранение»… Впервые эта фраза зафиксирована в предисловии к «Историческим запискам» 史记 shi ji известного древнекитайского историка Сы Ма Цяня 司马迁 si ma qian  династии Западная Хань  (206 г. до н. э. — 24 г. н. э.). Китайская медицина настаивает на «Единстве Человека и Природы» 天人合一 tian ren he yi, поэтому наступление зимы характеризуется особенным состоянием организма, все процессы замедляются, наше тело аккумулирует энергию ци и Инь внутри, активизируется защитная вэй-ци 卫气 wei qi, которая предостерегает организм от проникновения патогенов.

В сегодняшней статье мы хотим познакомить наших читателей с тремя вариантами китайских чаев, которые рекомендует наука взращивания жизни Ян Шэн в зимний период:

Чай из тутового листа и рябчика мутовчатого

10 грамм тутового листа 桑叶 sang ye и 6 грамм рябчика 川贝 chuan bei залить 1 литром густого кипятка, настаивать в течение 20 минут, при желании по вкусу добавить леденцовый сахар. Чай эффективно очищает легкие, увлажняет сухость, лечит кашель и растворяет флегму.

Чай из цветков хризантемы и дерезы 

5 бутонов хризантемы 菊花 ju hua, плоды дерезы китайской 枸杞 gou qi 10-15 штук, залить 1 литром горячей воды, настоять в течение 7-10 минут. Чай увлажняет Инь, очищает от жара и токсинов, способствует рождению жидкостей.

Чай из фиников и имбиря 

5 плодов спелых фиников 大枣 da zao и 2 пластинки свежего имбиря 生姜 sheng jiang залить 700 мл горячей воды, настоять 15-20 минут, пить в течение дня, подливая воду. Плоды фиников можно съесть. Чай из фиников эффективно восполняет селезенку и желудок, питает Ян.

Уверены, что рецепты наших чаёв сделают вашу зиму теплее и уютнее!