Арахис культурный или земляной орех (лат. Árachis hypogaéa) — растение; вид рода Арахис семейства Бобовые. С точки зрения ботаники арахис является бобовой травой.
Ядра арахиса
В китайской медицине ядра арахиса имеют сладкий вкус и нейтрально-тёплый характер, тропны к меридианам селезенки и лёгких, увлажняют лёгкие, оздоравливают селезенку, гармонизируют желудок, эффективны для лечения сухого кашля, тошноты после приема пищи, болей в животе на фоне ухудшения пищеварительной функции и скопления непереваренной пищи. Обжаренные с солью ядра арахиса пробуждают селезёнку и рекомендуются для употребления перед едой для стимуляции пищеварения.
Арахисовая скорлупа
В лечебно-профилактических целях используется промытая и высушенная скорлупа арахиса. Скорлупа арахиса имеет терпкий вкус и нейтральный характер, тропна к меридианам лёгких и селезенки, нормализует рассеивающую функцию лёгких, применяется при кашле, одышке, ощущении стеснения в груди, наличии мокроты (с кровью).
Кожура арахиса
В качестве лечебно-профилактического средства чаще всего используют высушенную кожуру красного арахиса, она имеет горьковато-сладкий вкус и нейтральный характер, тропна к меридиану селезенки, эффективно останавливает кровотечение, растворяет застой крови, устраняет отёк, применяется при последствиях кровотечений, анемии, ослабленной конституции.
Арахисовое масло
Арахисовое масло имеет пресный вкус и сладковато-нейтральный характер, тропно к меридианам легких и толстого кишечника, увлажняет легкие и кишечник, применяется при непроходимости кишечника, в том числе по причине аскаридоза, в качестве профилактики глистной болезни у детей, энтерите, сухом кашле, потере голоса или охриплости, ожогах, обморожении.
Рецепты применения:
1. Анемия, последствия кровопотери: 10 грамм арахисовой кожуры залить стаканом кипятка, настоять 15 минут, выпить через 40 минут после еды.
2. Сухой кашель, в том числе застарелый: по 30 грамм фиников унаби и сырых ядер арахиса залить 1 литром чистой воды, варить на медленном огне в течение 30 минут, после остывания добавить столовую ложку меда. Пить теплый отвар в течение дня.
3. Охриплость, потеря голоса: столовую ложку теплого арахисового масла держать в ротовой полости в течение 5-7 минут, затем сплюнуть. Проводить процедуру 2-3 раза в день.
4. Агалактия (послеродовая нехватка или отсутствие молока): есть жидкую кашу из 60 грамм сои и 60 грамм арахиса, соль или сахар по вкусу.
5. Повышенный холестерин: приготовить отвар из арахисовой скорлупы в расчете 50 грамм на 1000 мл воды, пить вместо чая в течение дня.
6. Язва желудка и двенадцатиперстной кишки: утром за полчаса до завтрака выпивать чайную ложку арахисового масла комнатной температуры.
7. Обморожения, псориаз: для лечения псориаза и обморожений используют компрессы из пасты из свежего перетертого арахиса.
8. Алкогольная интоксикация: 50 грамм арахиса вместе со скорлупой залить 500 мл воды, томить в течение часа на медленном огне, пить в теплом виде.
9. Ядра арахиса можно добавлять в каши, салаты, употреблять в сыром или обжаренном виде, добавлять в выпечку.